Mówią w wielkim świecie, że na pierwszy rok pierwszy krok. Elka nie zrobiła jeszcze pierwszego kroczku, choć po roczku zostały zdjęcia z przyjęcia, prezenty, a Elek z grona niemowląt został rytualnie wypchnięty. Stoi nam dziecię teraz w rozkroku ... i jest gdzieś pomiędzy ... pomiędzy światem raczkujących a światem chodzących. Ten drugi jest już prawie, prawie na wyciągnięcie nogi - Elce bliżej jednak do podłogi. (Może z sentymentu? W końcu Elek to znawca kafelek). Stoi sobie więc wypchnięta z niemowlęcego światka Elka przy mebelkach i trenuje dziecina chodzenie, gimnastykuje ciało jak na świeżo wypieczone dziecko przystało. Najlepiej jednak na ten moment wychodzi jej stanie ... i pozowanie ;)
 | ||
| ModElka ;) |
A propos pieczenia - dziś w naszej kuchni wypiekamy (Nie, nie dzieci - bez paniki ;).) dodatki do zup. Poniżej przedstawiamy dwie propozycje.
Kukurydziane poduszki z dodatkiem pokrzywy i pietruszki dla dzieci i dorosłych
(Elka zjadła pierwszy raz po 11 miesiącu)
2 jajka
2 łyżki mąki kukurydzianej
1/2 dużej łyżki sklarowanego masła
posiekana natka pietruszki (ilość według uznania)
bardzo drobno posiekane młode listki pokrzywy (u nas pół garści)
szczypta soli
szczypta pieprzu
Przygotowanie
Ubijamy białka.
Do ubitych białek dodajemy żółtka i ubijamy do momentu dokładnego wymieszania żółtek z białkami.
Do jajecznej masy wsypujemy 2 łyżki mąki kukurydzianej i dokładnie mieszamy.
Na koniec dodajemy sklarowane masło, zioła i ... (tu niespodzianka ;) dokładnie mieszamy.
Ciasto pieczemy (aż się zarumieni) w małej formie w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Po ostygnięciu kroimy je na małe cząstki i dodajemy do zupy (najlepiej smakuje w zupach miksowanych).
Ciasto można usmażyć również na patelni z obu stron - tak jak naleśnika (to propozycja dla starszych od Eli).
Biszkoptowe poduszki z dodatkiem pietruszki dla dzieci i dorosłych (u nas lądują czasami w rosole, w zastępstwie makaronu).
(Ela zjadła po 11 miesiącu)
(Ela zjadła po 11 miesiącu)
2 łyżki mąki pszennej
1/2 dużej łyżki sklarowanego masła
posiekana natka pietruszki (ilość według uznania)
szczypta soli
szczypta pieprzu
Przygotowanie
Ubijamy białka.
Do ubitych białek dodajemy żółtka i ubijamy do momentu dokładnego wymieszania żółtek z białkami.
Do jajecznej masy wsypujemy 2 łyżki mąki i dokładnie mieszamy.
Na koniec dodajemy sklarowane masło, pietruszkę i ponownie dokładnie mieszamy.
Ciasto pieczemy (aż się zarumieni) w małej formie wyłożonej papierem do pieczenia, w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Po ostygnięciu kroimy je na malutkie cząstki i dodajemy do zupy.
Ciasto można usmażyć również na patelni z obu stron - tak jak naleśnika (to propozycja dla starszych od Eli).
