Śniadanie z jaglanki dla małej dziecinki i rodzinki dziecinki

Dziś popełnię hymn na cześć kaszy jaglanej. Hymn będzie nadziewany często i gęsto częstochowskimi rymami, zatem jeśli ktoś nie darzy sympatią boskich rymów częstochowskich - niech w trosce o swoje estetyczne odczucia nie czyta, niech ucieka stąd szybciorem także każdy, kto jest silnie uczulony na osobniki czujące patologiczny przymus pisania, bo za 8 linijek zacznie się grafomańsko wyżywać jednostka z natręctwem pisarskim (tak - to ja). Jak  doszło do powstania hymnu? Poczułam przemożny przymus napisania hymnu na cześć jaglanki tuż po zjedzeniu cudnego jaglanego śniadania w towarzystwie mojej córuchny Eluchny. Śniadanie posiadało wszystkie cechy posiłku idealnego - było smaczne, jedzone na świeżym powietrzu w doborowym towarzystwie Karmelka, wśród ptasich treli i zostało wsunięte przez Elę do (prawie) ostatniego jaglanego ziarenka. Tyle wystarczyło, żeby powstało poniższe literackie "dzieło" - kasza uderzyła matce do głowy i hymn był gotowy.

O jaglanko z ciebie jest prawdziwa kasz królowa!

jesteś pyszna, zdrowa, bezglutenowa.

O kaszeńko zalet posiadasz bez liku

więcej niż radiowóz w pościgu na liczniku.

i nie sposób wymienić ich w tym hymnie,

nawet, gdyby człek starałby się usilnie.

Na tym powinnam skończyć, bo oczy bolą, ale patologiczny przymus pisania każe mi popełnić jeszcze kilka wersów... 

O jaglanko jak dobrze cię mieć w żołądku,

wtedy czuję, że jest w porządku.

O jaglanko jak dobrze cię zjeść z rana,

smakujesz dobrze nawet odgrzana.

Można odetchnąć z ulgą - kolejnej strofki nie będzie... ja też podejrzewam, że kasza była sfermentowana ;). Dziwnych objawów u córki nie zaobserwowałam :).

Kasza jaglana przyprawiona na słodko

(u nas po 9 miesiącu)

(Podaję proporcję na śniadanie dla 2 osób - jednej mniejszej, drugiej większej.)

1 i 1/2 szklanki wody

1/2 szklanki kaszy jaglanej

1 jabłko

6 daktyli

garść rodzynek 

1/2 łyżeczki cynamonu (do swojej porcji dodałam kolejne pół)

1/4 łyżeczki suszonego imbiru (do swojej porcji dodałam jeszcze 1/2 łyżeczki)

1/4 łyżeczki kardamonu (do swojej porcji dodałam jeszcze 1/2 łyżeczki) 

1 łyżeczka soku z cytryny (dodałam do swojej porcji)

spora garść orzechów włoskich (dodałam do swojej porcji) 

1 łyżka masła

Przygotowanie 

W niewielkim rondelku gotujemy wodę.

Opłukaną i uprażoną do sucha na patelni kaszę wsypujemy na gotującą się wodę. (Nie mieszamy kaszy! Jeśli zaczniemy mieszać kasza zacznie przywierać do dna. W trakcie gotowania ważne, by kasza była przykryta wodą - jeśli woda wyparuje dolewamy wrzątku.)

Po chwili wrzucamy pokrojone w kostkę jabłko. (Nie ma potrzeby obierać go ze skórki. Skórka bardzo zmięknie w trakcie gotowania.... w dalszym ciągu nie mieszamy - nie mieszamy do samego końca.)

Następnie wrzucamy pokrojone daktyle, rodzynki oraz przyprawy. 

Całość gotujemy pod przykryciem 10 minut. Po Upływie 10 minut zdejmujemy rondel z ognia, dodajemy masło.

Wszystko ze sobą dokładnie mieszamy. Zostawiamy kaszę chwilę w garnku pod przykryciem, by wchłonęła resztę wody i dzielimy kaszę (sprawiedliwie ;) ) między siebie i dziecko. Swoją porcję możemy trochę bardziej doprawić i dodać orzechy.

Podajemy i pozwalamy jeść stylem dowolnym. 

(Gdy wcześniej gotowałam kaszę tylko dla siebie nie gotowałam jej tak długo, ponieważ jeszcze bardziej smakuje mi kasza ugotowana na sypko - dla siebie gotuję kaszę 5 minut.)