Siusi,...czyli sushi dla najmniejszych:D

- A guuu. Khyy. Uuuu.

Ela wpadła w wokalny ciąg.

- Eluś, na miłość boską, jest 4 nad ranem. Czemu nie śpisz? - spytałam, jakbym naprawdę spodziewała się, że córka mi odpowie.

- Ghyyy. Ajaaa. Nianianianiania.

- Jaka niania?? To ja, mama. Nie masz niani... i widzisz Eluś - raczej nie widziała, bo ciemno było wszędzie i tak przyjemnie głucho do tamtej chwili - jest nocka, jesteś zmęczona i wszystko ci się popiórkało....trzeba spać.

Ela (pseudonim artystyczny KARMenELA) zdecydowała jednak, że skoro już weszła na białą scenę naszego łóżka, to z szacunku dla słuchaczy powinna odśpiewać cały zaplanowany repertuar.

Godzinę później Eluś posłuchała rodzicielki i zakończyła koncert. Na wyraźną prośbę zmęczonych słuchaczy, żeby nie bisować....jeszcze zabisowała (To była dopiero aria di bravura!) i wykończona występem zasnęła. A mama i tata? Tato zasnął. Mama zasnąć już nie mogła...myślała, myślała i wymyśliła...siusi.

Siusi,...czyli sushi dla najmniejszych

(po 7 miesiącu)

Siusi, które proponuję można spróbować podać na przyjęcie z okazji pierwszych urodzin jubilatowi i jego małym gościom. Istnieje szansa, większa niż w przypadku młodszych dzieci, że siusi nie zostaną w ciągu sekundy wtarte w blat. Eli, przy mojej asyście, udało się siusi zjeść. Smakowały panience,...ale ona z tych mniej wybrednych. W zwykły dzień siusi wymagają od mamy dużego zaangażowania i następnym razem zagoszczą u nas na roczku panienki.

Do przyrządzenia siusi potrzebne są:

cukinia,

marchewka,

ryż,

kasza jaglana,

łosoś,

brokuły,

groszek,

burak,

lub inne warzywa. (Tak, wiem ryż i kasza warzywami nie są :). )

Ciężko tu mówić o sztukach i gramach. Wszystko matule szanowne dajemy na nasze super matczyne oczy (zapomniałam dodać...piękne :)).

Przygotowanie

Do przygotowania siusi potrzebna będzie nam obieraczka do warzyw (tu szczególnie do cukinii oraz marchewki) i steamer, żeby warzywa ugotować na parze.

Układamy warzywa i rybę w steamerze według czasu potrzebnego do ich uparowania. Na samym dole ląduje ryba, burak i część marchewki przeznaczona na nadzienie, ponieważ tego czasu potrzebują najwięcej (około 25 minut), piętro wyżej kładziemy brokuły i groszek. Na samej górze układamy pokrojoną wzdłuż w cienkie plastry cukinię i marchewkę, w które będziemy zawijać ryż, kaszę i warzywa.

W czasie gdy warzywa będą się parowały gotujemy ryż i kaszę.

Uparowane warzywa rozdrabniamy (prócz cukinii i marchewki).

Układamy wybrane przez nas warzywa oraz ryż lub kaszę na początku plastra cukinii tudzież plastra marchewki :).

Zawijamy i ...gotowe.

Podajemy młodzieży z uśmiechem i życzymy smacznego.